1、食材：蓮藕、澱粉、番茄醬、白芝麻。

2、蓮藕去皮，切片，再次清洗幹淨。

3、大碗中倒入澱粉，均勻裹上蓮藕片，油熱下鍋炸至兩麵金黃，即可撈出。

4、鍋中留底油，放入兩勺番茄醬，一勺白糖，一勺醋，一勺清水，攪拌均勻煮至冒泡，倒入炸好的蓮藕片，翻炒均勻，加入一勺白芝麻，炒勻即可出鍋。

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